Hogyan készítsünk mártást – RFQ: Gyakorlati útmutató a vásárlóknak

Egy árajánlatkérés, amely egyszerűen azt mondja: „Kérem, árajánlatot kérekmajonéz” vagy „Szükségünk vansajtszósz” általában nem ad elegendő információt a pontos kereskedelmi ajánlathoz.

A B2B szósz beszerzése esetén az ár függhet a termék specifikációjától, a csomagolás formátumától, a testreszabási szinttől, a mennyiségtől és a saját márkás követelményektől.

Egy jól felkészültszósz RFQsegít a vevőnek és a gyártónak ugyanazt a projektet a kezdetektől megbeszélni.

Íme a legfontosabb részletek, amelyeket a vásárlóknak el kell készíteniük, mielőtt árajánlatot kérnének.

1. Adja meg a termékkategóriát

Kezdje pontosan azzal a termékkel, amelyre szüksége van.

Hongburg fő szószkategóriái a következők:

• Majonéz
• Sajtos szósz
• Paradicsom alapú szószok
• Pizza szósz
• Tészta szósz
• BBQ szósz
• Burger szósz
• Mustáros szósz
• Salátaöntet
• Pudingszósz

Kerülje az olyan általános kérések használatát, mint például a „különböző szószok”, ha már tudja, mely kategóriák relevánsak.

Például:

Helyett:

"Kérem, idézzen szószokat."

Világosabb kérés lenne:

"Majonézt, burgerszószt és sajtszószt keresünk vendéglátóipari forgalmazáshoz."

Ezzel a gyártó azonnal jobban megérti a beszerzési projektet.

2. Magyarázza el a tervezett alkalmazást

Ugyanazon szószkategóriának eltérő tulajdonságokra lehet szüksége a felhasználási módtól függően.

A lehetséges alkalmazások a következők:

• Kiskereskedelem
• Éttermek
• Vendéglátás
• Gyorsétterem
• Pékség
• Készételek
• Élelmiszergyártás

Például a nachoshoz használt sajtszósz eltérő állagot és melegítési teljesítményt igényelhet, mint a pékárukban használt sajtszósz.

A hamburgerekhez készült majonéznek eltérő viszkozitási vagy ízigénye is lehet, mint a kiskereskedelmi palackokban árult majonéznek.

A Hongburg termékismerete a majonéz, a sajtszósz és más vendéglátóipari termékek fontos szempontjaként hangsúlyozza az alkalmazási teljesítményt.

3. Ismertesse a szükséges termékprofilt

Ha testreszabott termékre van szüksége, világosan adja meg a termék elvárásait.

A szósztól függően a vásárlók megbeszélhetik:

• Íz profil
• Édesség
• Só szint
• Savasság
• Zsírszint
• Struktúra
• Viszkozitás
• Szín

A Hongburg támogatja a képlet- és termékmódosítást ezeken a területeken a projekt követelményeinek megfelelően.

Ha van referenciaterméke, értesítse a gyártót.

Például:

"A hamburgerekhez inkább a krémes majonézt részesítjük előnyben, mérsékelt savval és sűrűbb állaggal."

Ez hasznosabb, mint azt mondani:

– Kiváló minőségű majonézre van szükségünk.

4. Erősítse meg a csomagolási formátumot

A csomagolás jelentősen befolyásolhatja az árajánlatot.

A Hongburg öt fő csomagolási családot támogat:

• Zacskó
• Tetra Pak
• Üveg
• Tud
• Műanyag

A formátumok közé tartoznak a tasakok, álló tasakok, kifolyótasakok, üvegedények, palackok, dobozok, összenyomható palackok és vödrök.

Árajánlat kérésekor adja meg:

• Csomagolás típusa
• Előnyben részesített méret
• Kiskereskedelmi vagy vendéglátóipari felhasználás
• Szabványos vagy egyedi csomagolás
• Címkekövetelmények

Például:

Kiskereskedelmi projekt:
Préselhető palack vásárlói címkével.

Étkezési projekt:
Vödör vagy nagy tasak.

Ha nem biztos abban, hogy melyik formátum a megfelelő, magyarázza el az értékesítési csatornát, és kérje meg a gyártót, hogy javasoljon elérhető lehetőségeket.

5. Adja meg a várható rendelési mennyiséget

A mennyiség az ajánlatkérés másik fontos része.

A vásárlóknak reális becslést kell adniuk, például:

• Próbarendelési követelmény
• Becsült mennyiség cikkszámonként
• SKU-k várható száma
• Várható ismételt rendelési terv

A Hongburg tudásbázisa nem határoz meg egy rögzített MOQ-t minden termékhez, mivel a kereskedelmi követelmények a képlettől, a csomagolástól és a projekt feltételeitől függően változhatnak.

Ezért a vásárlóknak az adott termék és a csomagolás kombinációja alapján kell MOQ-t kérniük, nem pedig azt feltételezni, hogy minden szósznak ugyanaz a rendelési követelménye.

6. Tisztázza a Private Label követelményeket

Ha a terméket a saját márkája alatt értékesítik, jelezze ezt a megkeresés elején.

A saját márkás projektek a következőket foglalhatják magukban:

• Vevői márkaépítés
• Egyedi címkék
• Képlet beállítása
• Csomagolás kiválasztása
• Nyelvi követelmények
• Piacspecifikus termékek

A Hongburg támogatja az OEM-gyártást és a saját márkás gyártást, beleértve a formulák fejlesztését, a csomagolás kiválasztását és az ügyfélcímke-koordinációt.

Ezért a hasznos ajánlatkérésnek tartalmaznia kell, hogy szüksége van-e:

Normál termék + a címke

vagy

Testreszabott formula + személyre szabott csomagolás + az Ön márkája

Ezek különböző projektek hatókörei.

7. Határozza meg a célpiacot

Mondja el a gyártónak, hogy hol értékesíti a terméket.

Ez az információ befolyásolhatja a következőkről szóló megbeszéléseket:

• Címke nyelve
• Csomagolás
• Termék pozicionálás
• Dokumentáció
• Piacspecifikus követelmények

Például:

Célpiac: Közel-Kelet kiskereskedelem

vagy:

Célpiac: Délkelet-ázsiai élelmiszer-szolgáltatás

A vásárlóknak a kereskedelmi gyártás előtt meg kell erősíteniük a saját piacukon érvényes behozatali és címkézési követelményeket.

A Hongburg támogatja az exportdokumentációt, a címkekoordinációt, a csomagoláskoordinációt és a szállítási kommunikációt a globális vásárlók számára.

8. Kérje a megfelelő információkat a szállítótól

A jó ajánlat nem csak az ár kéréséről szól.

A projekttől függően a vásárlók kérhetik a következőket is:

• Elérhető terméktípusok
• Csomagolási lehetőségek
• Testreszabási lehetőségek
• MOQ
• Minta elérhetősége
• Minőségügyi rendszer információ
• Export támogatás
• Gyártási és szállítási koordináció

Ez segít a beszerzési csapatnak abban, hogy a beszállítókat a teljes projekt alapján hasonlítsa össze, nem pedig pusztán az egységár alapján.

Egyszerű szósz RFQ ellenőrzőlista

Mielőtt elküldené érdeklődését, erősítse meg:

Példa a jobb szósz RFQ-ra

Helyett:

"Kérjük, küldje el a legjobb árat a majonézért."

A vásárló a következőket nyújthatja:

"Élelmiszerforgalmazóként klasszikus majonézt keresünk hamburger és éttermi vásárlók számára. Előnyben részesítjük a vendéglátóipari csomagolást, és szeretnénk értékelni a saját márkás lehetőségeket. Kérjük, tájékoztassák az elérhető csomagolási formátumokat, MOQ-t, mintalehetőségeket és testreszabási lehetőségeket. Célpiacunk[piac], és a becsült rendelési mennyiség[mennyiség].”

Az ilyen típusú megkeresés elegendő információt ad a gyártónak a hatékonyabb válaszadáshoz.

Hogyan támogatja Hongburg a vevők ajánlatait?

A Hongburg Flavormaker egy exportorientált élelmiszergyártó, amely szószok, fűszerek, paradicsom alapú termékek és válogatott konzervek gyártására specializálódott.

A Hongburg a következőkkel támogatja a vásárlókat:

• Termék kiválasztása
• Képlet beállítása
• OEM gyártás
• Saját márkás gyártás
• Többféle csomagolási lehetőség
• Címke koordináció
• Export dokumentáció
• Gyártás ütemezése
• Szállítási kommunikáció

A termékre, az alkalmazásra, a csomagolásra és a mennyiségre vonatkozó egyértelmű információk megadása az ajánlatkérési szakaszban segíti a vevőt és a gyártót is gyorsabban a mintaértékelés és a kereskedelmi megbeszélések felé.

Következtetés

Egy hasznos szósz RFQ-nak öt alapvető kérdésre kell válaszolnia:

Milyen termékre van szüksége?

Hogyan fogják használni?

Milyen csomagolásra van szüksége?

Testreszabásra vagy saját márkára van szüksége?

Milyen mennyiségről és célpiacról van szó?

Minél világosabbak ezek az adatok, annál könnyebben tudja a gyártó megadni a vonatkozó terméklehetőségeket és kereskedelmi információkat.

Azok a vásárlók, akik szószbeszerzési projektet terveznek, további megbeszélés céljából kapcsolatba léphetnek a Hongburg Flavormakerrel termékkategóriájukkal, alkalmazásukkal, csomagolási preferenciáikkal és becsült mennyiségükkel.

GYIK

Milyen információkat kell megadnom, ha szószárajánlatot kérek?

Adja meg a termékkategóriát, a tervezett alkalmazást, a csomagolás formátumát, a becsült mennyiséget, a célpiacot és az esetleges testreszabási vagy saját márkás követelményeket.

Miért befolyásolja a csomagolás a szósz árajánlatát?

A különböző csomagolási formátumok eltérő anyagokat, méreteket, címkéket és gyártási követelményeket tartalmazhatnak.

Adjak referenciamintát?

Ha konkrét ízre, textúrára vagy piaci pozícióra van szüksége, egy referenciatermék segíthet a gyártónak megérteni az Ön elvárásait.

Kérhetek személyre szabott szósz formulát?

A Hongburg támogatja az íz, az édesség, a só, a savasság, a textúra és a viszkozitás módosítását a projekt követelményei szerint.

A MOQ minden szószhoz ugyanaz?

A rögzített MOQ nem szerepel az összes terméken. A rendelési követelményeket a terméknek, a csomagolásnak és a testreszabási körnek megfelelően meg kell erősíteni.

Támogathat-e Hongburg saját márkás projekteket?

Igen. A Hongburg támogatja az OEM gyártást, a saját márkás gyártást, a csomagolás kiválasztását és az ügyfélcímke-koordinációt.